Universitätsbibliothek Wien

Betriebliche Gesundheitsförderung im Restaurant

Wieszmüllner, Sonja (2016) Betriebliche Gesundheitsförderung im Restaurant.
Masterarbeit, University of Vienna. Fakultät für Sozialwissenschaften
BetreuerIn: Dür, Wolfgang
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URN: urn:nbn:at:at-ubw:1-22425.72169.665568-8
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Abstract in German

Betriebliche Gesundheitsförderung im Restaurant ist ein wenig beforschtes Themenfeld. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter können am Arbeitsplatz Gesundheit- fördernde und Krankheit- fördernde Faktoren begegnen. Die betriebliche Gesundheitsförderung ist in Großbetrieben etabliert. In Kleinbetrieben ist die Umsetzung von Gesundheitsförderungs- Projekten eher selten. Knapp 7,8 Millionen Menschen in Europa (EU- OSHA 2010) arbeiten in der Gastronomie. Die körperlichen und psychischen Belastungen von Angestellten dieses Sektors sind vielfältig. Diese Forschungsarbeit versucht eine deskriptive Öffnung des Arbeitsfeldes Gastronomie mit Gesundheitsbelastenden Faktoren. Zudem wird versucht, Faktoren die Speziell für den Bereich Restaurant sind, herauszuarbeiten und unter systemtheoretischen Ansätzen darzustellen. Potential besteht bei Personen in Führungsfunktionen. Diese können die Position nutzen und betriebliche Gesundheitsförderung im Restaurant etablieren. Tools dafür können Mitarbeiter- und Mitarbeiterinnen Gesprächen und Gesundheitszirkel sein. Anmerkung: Datensammlung stammt aus dem Jahr 2011.

Schlagwörter in Deutsch

Arbeit / Betriebliche Gesundheitsförderung / Restaurant

Item Type: Hochschulschrift (Masterarbeit)
Author: Wieszmüllner, Sonja
Title: Betriebliche Gesundheitsförderung im Restaurant
Subtitle: eine systemtheoretische Annäherung
Umfangsangabe: 82 Seiten : Illustrationen, Diagramme
Institution: University of Vienna
Faculty: Fakultät für Sozialwissenschaften
Studiumsbezeichnung bzw.
Universitätslehrgang (ULG):
Masterstudium Soziologie
Publication year: 2016
Language: ger ... Deutsch
Supervisor: Dür, Wolfgang
Assessor: Dür, Wolfgang
Classification: 71 Soziologie > 71.99 Soziologie: Sonstiges
AC Number: AC13434428
Item ID: 44557
(Das PDF-Layout ist ident mit der Druckausgabe der Hochschulschrift.)

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