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Ausgewählte pflanzliche Fette und Öle von pharmazeutischer Relevanz

Vala, Monika (2012) Ausgewählte pflanzliche Fette und Öle von pharmazeutischer Relevanz.
Diplomarbeit, University of Vienna. Fakultät für Lebenswissenschaften
BetreuerIn: Krist, Sabine

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DOI: 10.25365/thesis.20388
URN: urn:nbn:at:at-ubw:1-29354.95828.906661-7

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Abstract in German

Folgende Arbeit umfasst 30 ausgewählte pflanzliche Fette und Öle von pharmazeutischer Relevanz, welche eher geringen Bekanntheitsgrad besitzen, jedoch von großer Bedeutung sind. Jedes Kapitel beginnt mit der Beschreibung der Stammpflanze des Öls und deren Anbau und Gewinnung des Öls. Anschließend folgt die Charakteristik des Öls sowie dessen chemische Zusammensetzung und physikalische Kennzeichnung. Hierbei wird schnell deutlich, dass pflanzliche Öle eine qualitativ hochwertige Fettsäurezusammensetzung besitzen, welche größtenteils aus einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren besteht und kaum Transfettsäuren beinhaltet. Zuletzt werden die jeweiligen Verwendungsgebiete erläutert und gegeben falls unerwünschte Wirkung. Pflanzliche Fette und Öle bieten ein breites Anwendungsspektrum sowohl innerlich eingenommen, als auch äußerlich aufgetragen, weshalb die Untersuchungen der verschiedensten pflanzlichen Öle immer ein spannendes Thema im Bereich der Pharmazie bleibt

Schlagwörter in Deutsch

Pflanzen / Fette / Öle / Pharmazie

Item Type: Hochschulschrift (Diplomarbeit)
Author: Vala, Monika
Title: Ausgewählte pflanzliche Fette und Öle von pharmazeutischer Relevanz
Umfangsangabe: 151 S.
Institution: University of Vienna
Faculty: Fakultät für Lebenswissenschaften
Publication year: 2012
Language: ger ... Deutsch
Supervisor: Krist, Sabine
Assessor: Krist, Sabine
Classification: 30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
30 Naturwissenschaften allgemein > 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines
AC Number: AC09427550
Item ID: 20388
(Das PDF-Layout ist ident mit der Druckausgabe der Hochschulschrift.)

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